説明
【ヴィンテージ】 2022年
【タイプ】 赤 （にごり、微発泡）
【品種】 シラー、メルロー
【産地】 長野県北安曇郡池田町
【内容量】 750ml
【味わい】 辛口
【アルコール度数】 12.0%
【特徴】ベリーやチェリーなどの果実の風味、花やハーブの香りが特徴のチャーミングな味わいのワインです。飲んでみると、ワインってぶどうから作られているのだなあ、としみじみ思うそんな果実味あふれる味わいです。ワインとうより「葡萄酒」ということばが合うような気がします。
瓶詰前に補糖し瓶の中で醗酵を継続させているため、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んでいます（瓶内二次発酵方式）。
★澱が瓶の底に沈んでいますが、瓶を優しく上下に揺らして澱を全体になじませていただくと、にごりワインとしてよりコクのある味わいになります。
★酸化防止剤（亜硫酸塩）は無添加なのでお早目に召し上がってください。
★瓶内での醗酵途中に生成された澱が残っていますが問題ございません。
【 お願い 】
※ 開栓時に吹きこぼれる恐れがある為、冷蔵庫で冷やしてから静かに開栓してください。
【より美味しく飲んでいただくために】
にごり発泡ワインの特性上、開栓時に吹きこぼれる恐れがあるため、冷やしてから開栓することで吹きこぼれを防ぐことができますが、より美味しくお飲みいただくには「14℃前後」の温度帯（軽い赤ワインを飲む時くらいの温度）でお飲みいただくのがおすすめです。まずは冷やして開栓したら、炭酸が抜けないように栓（シャンパンストッパー）をしながらしばらく常温において温度を上げるとよいと思います。冷たい温度帯では赤い果実やハーブなどを思わせるフレッシュ感が特徴で、温度が上がるとより複雑な味わいになります。温度による味わいの変化を楽しむのも面白いかもしれません。
【委託醸造先】Le Milieu ル ミリュウ （長野県安曇野市）
