説明
【ヴィンテージ】 2023年
【タイプ】 赤 （にごり、微発泡）
【品種】 シラー57％、メルロー28％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
【産地】 長野県北安曇郡池田町
【内容量】 750ml
【味わい】 辛口
【アルコール度数】 12%
【特徴】瓶内二次発酵方式の微発泡のワイン。プチプチと優しくはじけるきめ細かな泡、スミレの花の香りやブラックベリーやチェリー、プラムを思わせるコクのある味わい。しっかりとした果実味と心地よいタンニン、微発泡ですが暑い季節、冷たいワインがよいけれど白ワインではちょっと物足りない、そんな時にもおすすめです。お肉系のグリル（焼肉、BBQなど）などと合わせるのが特にお供におすすすめです。
イタリアのランブルスコをイメージして少し軽いタイプの微発泡赤ワインを作ってみようと思ったのですが、2023年は収穫前の天候が良好でぶどうが非常によく熟したため、凝縮感のあるしっかりとしたボディで飲みごたえのあるワインに仕上がりました。樽熟成の赤ワインにしたいくらいのクオリティーのぶどうでしたが、まだぶどうの収穫量が少ないためそれができませんでした。そんな贅沢なぶどうで作った微発泡赤ワインです。
★にごりワインのため瓶の底に酵母由来の澱（オリ）がございますが品質に問題はございません。澱もお召し上がりいただけます。澱はワインの旨みを与えています。
★酸化防止剤（亜硫酸塩）の添加量は少な目（当社比）となっておりますのでお早めにお召し上がりください。
【飲み方】
瓶の底に澱が沈んでいる状態で上澄みから飲み始め、瓶の底に近くなるにつれて澱とともに楽しむのがおすすめです。
【※ ご注意 ※】
開栓時に吹きこぼれる恐れがある為、冷蔵庫で縦置きして軽く冷やしてから静かに開栓してください。
【委託醸造先】Le Milieu ル ミリュウ （長野県安曇野市）
