説明
【ヴィンテージ】 2023年
【タイプ】 白
【味わい】 辛口
【内容量】 750ml
【品種】 ソーヴィニョン・ブラン 52%、シャルドネ 48％
【産地】 長野県北安曇郡池田町
【アルコール度数】 12%
【特徴】2023年ヴィンテージは天候に恵まれ非常にぶどうの品質がよく、ワインもよい仕上がりとなりました。
フレッシュなソーヴィニヨンブランとやわらかな味わいのシャルドネをバランスよくブレンド。マンダリンなどの柑橘類やハーブの爽やかな香りとリンゴや花の蜜のような風味も感じます。豊かな果実味と輪郭のしっかりとした酸、ソーヴィニヨンブランの特徴をしっかり表現しつつもシャルドネが味わいをバランスよくまとめています。
★2023年は鳥の食害のためにソーヴィニョン・ブランの収量が激減し、ソーヴィニョン・ブラン単一のワインが作れませんでした。そのため孔雀ラベルの「ジョイア ソーヴィニヨン・ブラン」に使用する予定だったぶどうを「フェリーチェ ビアンコ」として仕込みました。
【委託醸造先】Le Milieu ル ミリュウ （長野県安曇野市）
“Felice” フェリーチェ は “幸せな”、”happy”という意味のイタリア語です。みなさまの楽しく幸せな一時に寄り添うワインになれたらという思いを込めました。
