9月 28, 2018 | オリーブ畑/ Olive
今年の春に植えたオリーブの木に少しだけ実がなりました。本収獲できるようになるまでには何年もかかるようです。まずは今年の冬を越えられるかどうかが課題です。
9月 19, 2018 | 日々のこと/ Vita quotidiana
こちらではワイン用ぶどうの収穫シーズンを迎えています。9月に入ってからは、この地域の先輩方のワイン用ぶどう畑で収獲のお手伝いをしています。ここ最近はずっと天気が悪く、北アルプスはいつも雲に隠れていましたが、今日は久しぶりにきれいに北アルプスが見えました。 ...
9月 15, 2018 | ワイン・料理/ Vini e Cuccini
9月に入ってから急に涼しくなり、近頃は少し肌寒いです。涼しくなると赤ワインが飲みたくなります。 Rosso di Montacino 2010/ Poggio di Sotto, Toscana, Italy ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2010/ ポッジョ・ディ・ソット、トスカーナ、イタリア これはサンジョヴェーゼの変異種であるサンジョベーゼ・グロッソ100％で作られたワインです。...
9月 3, 2018 | ぶどう畑（青木原）/ Vigneto "AOKIHARA"
先週末にソービニヨン・ブランの収獲をしました。昨年よりも一週間ほど早い収穫となりました。今年も無事に収穫できてよかったです。La ｖendemia di sauvignon blanc
8月 30, 2018 | ぶどう畑（青木原）/ Vigneto "AOKIHARA"
いよいよソービニヨン・ブランの収穫が近づいてきました。現在は収穫前の準備をしています。収穫作業の効率を上げるために収穫前に病気の粒や傷んでいる所をあらかじめ取り除く作業をしたり、収穫物を入れるコンテナーを配ったり。今年は雨が少なかったこともあり傷みや病果が少ない印象です。...
