説明
【ヴィンテージ】 2021年
【タイプ】 ロゼ
【味わい】 辛口
【内容量】 750ml
【品種】 シャルドネ 48％、メルロー 47%、シラー 5%
【産地】 長野県北安曇郡池田町
【アルコール度数】 12.0%
【醸造】黒ブドウと白ブドウを一緒に醸造しています（白ワインと同じ製法）。収穫時に畑で丁寧にぶどうを選果した後に除梗・破砕。その後低温で数時間ほど果汁に果皮を浸漬してから搾汁し発酵。発酵後は細かい澱の上で熟成。
【ワインについて】
外観：輝きのある淡いサーモンピンク色。
香り：ラズベリー、クランベリー、チェリーなどの赤い果実の甘酸っぱい香りとハーブやフローラルな香りのニュアンスも。
味わい：アプリコットやチェリーなどの核果系の果実味を感じます。生き生きとした酸と豊かな果実味が心地よい爽やかな辛口ロゼワインです。後味に感じる黒ブドウ由来の仄かな渋みが味わいのアクセントになっています。
【温度】6～8℃
【合わせたい料理】食前酒、フレッシュなチーズ、サラダ、生ハム、キッシュ、中華料理・ベトナム料理・タイ料理などのエスニック料理にも、
★ロゼワインはいろいろな料理と合わせやすいです。白ワインではもの足りないけれど赤ワインでは重たすぎる、そんな時にはロゼワインがおすすめです。
★ピクニック、BBQなどのアウトドアや休日のブランチにもロゼの雰囲気がよく合います。
【委託醸造先】Le Milieu ル ミリュウ （長野県安曇野市）
“Felice” フェリーチェ は “幸せな”、”happy”という意味のイタリア語です。みなさまの楽しく幸せな一時に寄り添うワインになれたらという思いを込めました。
