醗酵中 9月 13, 2020 | ぶどう畑/ Vigneto先日 委託醸造をしたソービニヨンブランは現在アルコール醗酵中です。その醗酵途中のワインを試飲させてもらいました。発酵が進みだいぶワインらしくなっており、ソービニヨン・ブランらしいパッションフルーツやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香り、爽やかなグレープフルーツの香りなどがすでに感じられます。 このまま順調に行くといいな。...
