淡竹（はちく） 5月 24, 2018 | 日々のこと/ Vita quotidianaご近所の方に”淡竹（はちく）”というものをいただきました。寒冷地の竹のようです。タケノコとは違ってアクが少ないため水で茹でるだけよく、下処理が簡単。味わいも優しい感じです。美味しくいただきました。...
