【ヴィンテージ】 2024年
【タイプ】 赤
【品種】 シラー64％　メルロー36％
【産地】 長野県北安曇郡池田町
【内容量】 750ml
【味わい】 辛口
【アルコール度数】 12%

【特徴】
シラーとメルローをブレンドし、樽で熟成させた赤ワインです。
ベリー系の甘やかな香りにスパイスやスミレを思わせる華やかなアロマが重なり、上品な奥行きのある香りが広がります。
味わいは、シラー特有ののしっかりとした骨格とメルローの柔らかく包み込むような優しさが調和し、果実味が豊かでバランスの取れた仕上がり。余韻には落ち着いた上品さが感じられます。
現在でも十分に楽しめますが、今後の熟成によって、より豊かな表情を見せてくれるでしょう。

【ヴィンテージ】 2024年
【タイプ】 赤
【品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン　100％
【産地】 長野県北安曇郡池田町
【内容量】 750ml
【味わい】 辛口
【アルコール度数】 12%

【特徴】
南斜面でしっかり熟したカベルネ・ソーヴィニヨンで作った樽熟成の赤ワインです。
深みのあるルビー色。ブラックチェリーや熟した黒系果実の芳醇な香りに、クローブなどの甘いスパイスが重なり、豊かなアロマが広がります。
口当たりは滑らかで、果実の旨味が感じられ、ほどよいタンニンが味わいを引き締めています。
今後の熟成によって、さらなる魅力が引き出されることが期待される一本です。

【ヴィンテージ】 2024年
【タイプ】 白
【品種】 ソーヴィニョン・ブラン　100％
【産地】 長野県北安曇郡池田町
【内容量】 750ml
【味わい】 辛口
【アルコール度数】 11.5%
【特徴】
色調は淡い麦わら色。柑橘類やりんご、パッションフルーツ、グアバなどのトロピカルフルーツのフレッシュな香りと爽やかな酸が特徴です。豊かな果実味と酸が調和し、ほのかなミネラル感や若草のニュアンスが味わいに奥行を与えています。フルーティーでピュアな味わいの白ワインです。冷やすとフレッシュな果実味と酸が際立ち、温度が上がるにつれて香りと味わいに奥行きが生まれます。グラスの中で移ろう風味の変化も楽しめる一本です。

【温度】8～12℃

【おすすめペアリング】
白身魚のカルパッチョ、エビとアボカドのサラダ、アスパラのグリル、てんぷら（フリット）、白身魚や白身肉のグリル、オイル系のパスタなど　など。

【ヴィンテージ】 2022年
【タイプ】 赤
【品種】 メルロー　100％
【産地】 長野県北安曇郡池田町
【内容量】 750ml
【味わい】 辛口
【アルコール度数】 11.5%

【特徴】
2022年はぶどうの収穫前の時期、特に8月に雨が多く、9月に天気は持ち直したものの難しい年でした。ぶどうが熟すのにも時間がかかり黒系ぶどうとしてはやや酸が強い印象ですが、逆にその特徴を生かしたエレガントなワインにできないかと考えて作りました。
前年のワイン（2021年ヴィンテージ）はしっかりとした果実の凝縮感が特徴でした。本ヴィンテージは前年ほどのパワフルな果実味ではありませんが、フルーティーで相対的にはエレガントでより複雑さのあるワインになったと思います。
スミレなどの花を思わせる芳しい香り、ブラックチェリーやカシスなどの黒系果実の豊かな香りや丁子などの甘いスパイスの香りなどを感じる複雑なアロマ。口に含むと豊かな果実味ときれいな酸そして樽由来の風味がバランスよく感じられます。滑らかなタンニンが心地よい優しく上品なメルローです。　ノンフィルルター（無濾過）。

【澱について】
★ノンフィルター（無濾過）のため、ワインの成分が結合したオリ（澱）がございますが品質に問題はございません。
★オリ（澱）をボトルの底に沈めるために、お召し上がりになる少し前（数時間前）にボトルを立てて置いておくことをおすすめいたします。